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요리조리36

감자 한 봉지로 끝내는 보관법 & 초간단 레시피 🥔 감자 보관법 & 맛있는 레시피 🍽️ 오늘 시장에서 감자를 한 봉지나 샀어! 무려 3,000원인데 양이 어마어마해! 😆 그래서 이제부터 감자를 어떻게 보관해야 하는지, 그리고 맛있게 요리하는 방법까지 알려줄게! 🍽️💕 📦 감자 보관법 ❄️ 냉동 보관: 감자는 생으로 냉동하면 맛이 변하니까, 꼭 익혀서 냉동해야 해! 감자를 삶아서 으깨거나 깍둑썰기 해서 식혀줘. 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실로 직행! 🧊 이렇게 하면 오래 보관할 수 있고, 필요할 때 꺼내서 쉽게 요리할 수 있어! 😋 🧊 냉장 보관: 감자는 냉장고에 넣으면 안 돼! 🛑 감자는 차가운 곳에 두면 전분이 당으로 변해서 맛이 이상해질 수 있어! 서늘하고 어두운 곳(예: 바구니나 신문지에.. 2025. 3. 25.
새우로 만드는 특별한 한 끼! 초간단 새우버거 샌드위치 레시피 🍤 새우버거 샌드위치 레시피오늘은!!!!욕심에 겨울 새우를 잔뜩사놓은것을 냉동실 청소할때 마주쳤네요집에 새우가 잔뜩 있어서 어떻게 정리할까 고민하다가, "그래! 맛있는 새우버거 샌드위치를 만들어보자!" 하고 결심했어요.그냥 새우 요리하면 심심하니까, 바삭하게 튀긴 새우 패티에매콤 촉촉한 소스와 신선한 채소를 더해서 제대로 된 한 끼를 만들어봤답니다.기대되는 마음으로 한입 베어무니… 오, 이거 완전 햄버거 가게보다 맛있다요!!!!!?! 🍔✨ 여러분도 저처럼 새우 처리(?) 겸 맛있는 한 끼 도전해보세요! 😊💕✅ 재료 (2인분)새우 패티새우 200g (껍질 제거, 다진 것)다진 양파 2큰술빵가루 4큰술계란 1개전분 1큰술소금·후추 약간식용유 (튀김용)바삭한 튀김옷밀가루 2큰술계란 1개빵가루 1/2컵샌.. 2025. 3. 24.
김치 초보도 OK! 쉽고 맛있는 전통 김치 레시피 😋 정성 듬뿍! 전통 김치 만들기 대작전! 🥬✨안녕하세요! 오늘은 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 전통 김치를 만들어 볼 거예요! 김치는 한국인의 소울푸드잖아요? 밥이랑 먹어도 꿀맛, 라면이랑 먹어도 천상의 조합! 직접 담그면 더 맛있고, 무엇보다 건강에도 좋답니다! 자, 그럼 김치 만들기 대작전을 시작해볼까요?---🛒 재료 준비!김치를 맛있게 만들려면 재료부터 야무지게 챙겨야 해요! 필요한 것들을 하나씩 체크해 볼까요?✅ 배추 2포기 (크고 실한 아이로 골라 주세요!)✅ 굵은 소금 1컵 (배추 절일 때 필요해요!)✅ 무 1개 (시원한 맛을 책임질 친구예요!)✅ 쪽파 한 줌 (김치에 향긋한 풍미를 더해줄 거예요!)✅ 양파 1개 (갈아서 넣으면 감칠맛이 UP!)✅ 마늘 10쪽 (한국 요리의 필수템이죠!)✅ 생강 .. 2025. 3. 23.
봄의 향기를 담은 나물 요리 3가지: 냉이, 쑥, 두릅으로 만드는 건강한 봄식탁 봄 나물 요리, 봄을 만나다! 🌱최근, 따뜻한 봄이 다가오면서 자연스럽게 봄 나물들이 생각났어. 날씨도 따뜻해지고 꽃들도 피고, 공기마저 상쾌해지는 걸 보니 정말 봄이 왔다는 느낌이 들었어. 엄마가 어릴 때 봄마다 냉이, 달래, 쑥 같은 나물들을 먹으며 "봄은 봄나물이야!"라고 말하시던 기억이 나. 그래서 이번 봄에는 제철 나물들을 꼭 먹어봐야겠다고 결심했지. 봄을 맞이하면서 나만의 봄나물 요리를 만들어보려고, 싱싱한 봄 나물들을 시장에서 사왔어.냉이, 쑥, 두릅, 이 세 가지 나물들은 봄의 맛을 제대로 담고 있어! 봄나물은 그 맛도 특별하고, 봄을 온몸으로 느낄 수 있는 요리니까 정말 기대돼. 지금부터 각 나물의 맛을 잘 살린 레시피를 소개할게. 봄의 향기와 맛을 가득 느껴보자!1. 냉이 된장국 🍲.. 2025. 3. 23.
태국의 향을 담은 부드러운 치킨 카레 - 카오 소이 레시피 타이식 치킨 카레 (카오 소이) 만들기카오 소이는 태국 북부에서 많이 먹는 향긋하고 고소한 치킨 카레 국수입니다. 부드러운 닭고기와 코코넛 밀크가 어우러진 깊은 맛이 일품이죠. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세한 레시피를 준비했어요!📌 재료 (2~3인분)닭다리살 300g (혹은 닭가슴살 가능)코코넛 밀크 400ml레드 커리 페이스트 2큰술닭 육수 500ml피쉬 소스 1큰술설탕 1큰술카레 가루 1작은술강황 가루 1작은술생강 1작은술 (다진 것)마늘 2쪽 (다진 것)계란면 (혹은 쌀국수) 150g라임 1개 (슬라이스)고수 약간 (선택사항)식용유 2큰술👩‍🍳 만드는 법닭고기 밑간하기: 닭고기는 한입 크기로 자른 후, 소금과 후추로 밑간을 해둡니다.커리 페이스트 볶기: 팬에 식용유를 두르고 약불에서 .. 2025. 3. 21.
맛있는 홈메이드 샌드위치 만들기 🥪 크레미 햄 치아바타 샌드위치 레시피 🍯든든하고 맛있는 샌드위치!🌟 필요한 재료 🌟✔️ 치아바타 빵 1개✔️ 크레미 (맛살) 2~3줄✔️ 햄 2장✔️ 치즈 1장 (체다 or 모짜렐라)✔️ 양상추 한 줌✔️ 토마토 2~3조각✔️ 양파 슬라이스 약간✔️ 마요네즈 1큰술✔️ 머스터드 1큰술 (꿀머스터드 추천💛)✔️ 버터 or 올리브유 (빵 구울 때)🌟 만드는 방법 🌟1️⃣ 빵을 준비해요! 치아바타를 반으로 갈라서 속을 살짝 파내고, 팬에 버터나 올리브유를 두르고 노릇하게 구워줘요!2️⃣ 소스를 발라요! 구운 빵 한쪽엔 마요네즈를, 다른 한쪽엔 머스터드를 슥슥~ 발라줍니다!3️⃣ 속 재료를 쌓아요! 양상추 → 토마토 → 양파 → 크레미 찢어서 → 햄 → 치즈 순서로 차곡차곡 쌓아요!4️⃣ 빵을 덮.. 2025. 3. 18.