냉장고 털이 요리! 양배추·소시지·굴소스로 만드는 초간단 볶음밥

 

 

 

 

아이들 입맛에도 딱!
굴소스로 감칠맛 살린, 양배추 소시지 볶음밥 레시피 🍽️

요즘 아침 저녁으로 기온 차가 꽤 나네요. 바람은 선선하고 햇살은 따뜻해서, 잠깐 베란다 문을 열어두고 있으면 봄이 확 느껴지는 그런 날씨예요.

어느 날 아침, 아이들 학교 준비로 정신없이 바쁘던 와중이었어요. 평소처럼 토스트나 시리얼로 간단히 해결하려고 했는데, 큰아이가 슬쩍 묻더라고요. “엄마, 오늘은 밥 먹고 가면 안 돼요?” 그 한마디에 왠지 마음이 동해서 냉장고를 열었죠. 마침 양배추 한 통과 비엔나소시지가 있길래, 바로 이 메뉴를 떠올렸어요.

🍳 굴소스로 감칠맛을 더한, 양배추 소시지 볶음밥

📌 준비 재료 (2인분)

• 밥 2공기 (차가운 밥이면 더 좋아요)
• 양배추 2줌 (얇게 채 썬 것)
• 비엔나소시지 1컵 (어슷하게 썰기)
• 양파 1/2개 (잘게 다지기)
• 당근 약간 (채 썰기 – 생략 가능)
• 다진 마늘 1큰술
• 식용유 1큰술
• 굴소스 1.5큰술
• 진간장 1큰술
• 후추 약간
• 참기름 1작은술
• 통깨 조금

💡 꿀팁: 양배추는 너무 얇지 않게 썰어야 볶았을 때 식감이 좋아요. 밥은 갓 지은 것보다 남은 밥이 더 고슬고슬해요!

👩‍🍳 만드는 법 – 초보도 OK! 다정한 설명 따라오세요🌷

1. 재료를 손질해요 – 야채와 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어요.
2. 팬에 마늘 향을 먼저 입혀요 – 식용유에 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아요.
3. 소시지를 노릇하게 볶아요 – 마늘 향이 올라오면 소시지를 넣어 익혀요.
4. 채소 넣고 볶기 – 양파 → 당근 → 양배추 순서로 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아요.
5. 밥과 양념 투하 – 밥과 굴소스, 간장을 넣고 고루 섞으며 볶아요.
6. 고소하게 마무리 – 후추, 참기름, 통깨로 마무리해요.

🥢 이런 날, 이런 요리가 딱이에요

요리를 하면서 아이들 등교 준비하느라 정신이 하나도 없을 때가 많죠. 그래도 이렇게 간단한 재료로 만들 수 있는 볶음밥 하나면, 아이들 배도 든든하고 엄마 마음도 뿌듯해져요.

남편 도시락에도 종종 싸주는데, 의외로 반응이 좋아요. “오~ 이거 맛있는 거잖아?” 하더라고요 😊

🧡 오늘도 따뜻한 한 끼로 마음을 채우세요

요리가 거창하지 않아도 괜찮아요. 가족을 생각하며 만든 그 마음이 가장 소중하니까요.

양배추와 소시지, 그리고 굴소스 한 스푼으로 완성되는 이 한 그릇이 바쁜 하루에 작은 힐링이 되어주길 바랄게요.

다음엔 또 다른 냉장고 속 재료들로, 간단하지만 든든한 레시피로 찾아올게요. 늘 응원하고 있어요. 오늘도 수고 많으셨어요! 😊