바지락이용방법1 "비 오는 날 딱! 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 (+육수 비법)" 엄마를 위한 따뜻한 바지락 칼국수 한 그릇 어릴 때부터 비 오는 날이면 엄마는 늘 따뜻한 국수를 끓여주셨다. 그중에서도 바지락 칼국수는 유독 기억에 남는다. 팔팔 끓는 냄비에서 퍼지는 바지락의 향기, 면을 후루룩 소리 내어 먹던 순간, 그리고 "뜨거우니까 천천히 먹어"라며 내 앞에 김이 모락모락 피어오르는 그릇을 놓아주시던 엄마의 손길까지. 엄마는 국수를 좋아하신다. 간편하면서도 속을 든든하게 채워주고, 국물 한 숟갈이면 온몸이 따뜻해지는 그런 음식이니까. 특히 바지락 칼국수는 담백하면서도 깊은 감칠맛이 나서 엄마가 자주 끓여주시던 메뉴였다. 🦪 바지락 칼국수 레시피 🥢 재료 (2인분) ① 국물 재료 바지락 300g 물 1.2L 다시마 10x10cm 1장 멸치 10마리 (또.. 2025. 4. 2. 이전 1 다음
