엄마레시피1 초보자도 실패 없이! 엄마의 비법으로 만드는 아삭한 열무김치 초보자도 쉽게 따라 하는 맛있는 열무김치 담그는 법어릴 적 엄마와 함께 부엌에서 김치를 담그던 기억이 나요. 커다란 대야에 가득 담긴 푸릇푸릇한 열무를 보며, 엄마는 늘 "김치는 정성이야"라고 말씀하시곤 했죠. 그때는 그 말이 무슨 뜻인지 몰랐지만, 이제는 김치를 담그며 엄마의 정성을 떠올리게 돼요. 오늘은 그 따뜻한 기억을 떠올리며, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 열무김치 담그는 법을 알려줄게요!준비 재료주재료열무 2단 (약 2kg)굵은 소금 1컵 (절일 때 사용)물 2L (절일 때 사용)양념 재료고춧가루 1컵다진 마늘 3큰술다진 생강 1작은술새우젓 2큰술 (또는 멸치 액젓 3큰술)매실청 3큰술설탕 1큰술소금 1큰술찹쌀풀 1컵 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵 끓여서 만든 것)쪽파 1줌 (3cm 길이로 .. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
